急速冷卻/冷凍能夠確保您食物的安全性同時保持食物原有的美味！

急速冷卻能將剛煮熟的食物核心 溫度在90分鐘內降溫到 3℃，減少細菌的擴散 滋生和食品脫水；急速冷凍能讓食物的核心溫度在240分鐘內達到-18℃ 下，保 持整體食物所有的素質，解凍後也不會有任何食物風味的損失！