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萬能蒸烤箱Rational iCombi Pro10-1/1
  • RATIONAL 蒸烤箱 iCombi Pro10-1/1
RATIONAL 蒸烤箱 iCombi Pro10-1/1
型號RATIONAL iCombi Pro 10-1/1
類型:電力型|天然/液化瓦斯型
容量:10 × 1/1 GN
每天烹製食物份數:80-150
縱向裝料層(GN) 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
寬 x 深 x 高 (mm) 850 x 842 x 1014
進水口:R 3/4"
出水口:DN 50
水壓:1.0 - 6.0 bar
重量:127 kg|155 kg
設備功率:18.9 kW|0.9 kw
電源連接:3 NAC 220 / 380 V|1 NAC 220 V
「乾烤」功率:18 kW|22 kW/23 kW
「蒸汽」功率:18 kW|20 kW/21 kW
 
餐廳、飯店、醫院、晚會活動、不同的場合,不同的料理但面對的都是相同的挑戰:人力技能短缺、流程標準化、特殊飲食和成本壓力。 且為了滿足現代愈加重視餐飲質量的客人,廚房必須確保食物新鮮、營養平衡並時時推陳出新有趣美味的料理激發客人回流慾望。為此您需要個聰明絕頂、經驗豐富、擁有強大學習能力且過目無望的人才。沒錯,就像iCombi Pro,他能滿足以上所有條件又很省空間,是您廚房裡最佳幫手。
 
小空間、大產能
 
兩個看似矛盾的概念,應用在智能烹調機上卻又如此理所當然,畢竟能取代90% 傳統烹飪應用的RATIONAL 萬能蒸烤箱的性能十分強大。能大量產出多樣性菜餚又能確保品質與美味,一機如同十個能幹的人手在您的廚房內,讓您能放心管理餐廳其他事物。
 
1. 兼具蒸、煮、烤、炸、燉、烘功能
2. 智慧烹調功能自動判斷最佳烹飪方式
3. 自動清洗裝置不僅潔淨,還節省時間並環保

 

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