MIX系列奶漿巴斯德消毒菌均質老化機

這是一台專業奶漿均質老化機，用來處理各種醬料，達到細膩鬆軟的口感、口味更加醇厚。
均質就是透過高速物理剪切打碎醬料中的大顆粒成分、老化就是透過高低溫的衝擊，進一步
分離成分中大分子、不易分解的物質，達到快速發酵的效果。預設9種整合了豐富的廚師經驗
的標準產品程序，預留11種客戶個人化程序。獨特設計的攪拌器是做出細膩滑爽、膨化率適
度的優質產品的關鍵。穩定可靠以及準確的控制性能保障不同門市、不同時期，統一品牌產
品品質一致性。

產品特點

規格豐富，滿足不同產量使用者的需求，有30，60，120，180公升規格供選。
通過美國ETL食品衛生安全認證。
獨特設計的攪拌器是生產細膩滑爽產品的關鍵保障。
高穩定性的彩色大螢幕觸控螢幕操作的控制器，整合了豐富的廚師製作經驗，內建9種標準產品程序，11種可個性化程序。
精確的調節控制能力，是確保一個品牌在不同店鋪、不同時段產品統一口感、品質的保障。
操作介面具備豐富的資訊顯示，動態顯示整個生產過程。
故障自診斷系統，可以準確迅速的恢復機器正常運作。
智慧化恢復程序設計最大限度保障食品衛生和節省昂貴的產品原料，在無人值守狀態發生停水、停電後，機器會自動重啟，
並智慧判斷正在生產的產品是否衛生合格，並自動切換到相應的處理進程。
多種安全裝置，妥善保障使用者及機器的安全。
拉出式清洗水源設計，提高使用便利性及生產效率。
ISO9001貫標認證工廠，只選用優質品牌零件，保障產品品質。
只使用國際認可的環保製冷劑。